Dizajnerica Mucca torbi, Irena Mišić Fileš, uz posao dokazala se i kao vrhunska kuharica koja svoju obitelj često razveseli ukusnim desertima, a dizano tijesto radi posebno često jer njoj kiflice, klipići i simpatični buhtilini dođu kao odmor od posla, a ukućani naprosto obožavaju jutra koja imaju miris po domaćem pecivu.
Ovaj recept za klipiće je upravo jedan od tih kojima se svi vesele, pa svakako probajte i vi ovim receptom razveseliti ukućane i drage goste.
Sastojci
- 1 kg glatkog brašna
- 60 g svježeg kvasca
- 5 dcl toplog mlijeka
- 1 žlica soli
- 2 žlice šećera
- 2 dcl ulja
- 1 jaje za premazivanje s dodatkom soli
Postupak
Svježi kvasac (60 g) stavite u 2 dcl toplog mlijeka i dodajte 1 žlicu šećera.
U brašno ulijte prethodno dignuti kvasac, stavite šećer i sol te postepeno ulijevajte toplo mlijeko i ulje.
Sastojke umijesite u izdašno, dizano tijesto. Kada se tijesto krene odvajati od posude i formira kuglicu, spremno je za dizanje na toplom mjestu.
Dignuto tijesto podijelite na četiri dijela i oblikujte kuglice. Kuglice zatim razvaljajte u okruglu plohu, te svaku plohu podijelite na trokutiće.
Da bi klipići bili još sočniji, tako razvaljano tijesto premažite otpoljenim maslacem. Trokutiće oblikujte u klipiće te ih premažite razmućenim jajem u koje ste dodali sol po želji.
Klipiće pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 C° dok ne porumene.
Dobar tek! ☺️
Pošalji ili podijeli na:
