Idealan uz popodnevnu kavu ili čaj… kad je vani hladno, a vama je baš lijepo kod kuće ispod dekice… Uživajte! 😉
Sastojci:
Biskvit
- 175 g maslaca
- 175 g šećera
- 3 jaja
- 3 velike žlice marmelade od naranče/mandarine
- naribana korica jedne naranče
- 6 g praška za pecivo
- 50 g oštrog brašna
- 150 g glatkog brašna
- 50 g mljevenih lješnjaka
- 50 g čokoladnih kapljica/naribane tamne čokolade
Premaz
- 2 velike žlice marmelade od naranče/mandarine
- čokoladne mrvice/strugotine za posuti
Postupak
Maslac izvadite i ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.
Ako nemate čokoladne kapljice, narežite ili naribajte tamnu čokoladu.
Naribajte koricu naranče.
Pjenasto umutite maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje te marmeladu od naranče (možete je zamijeniti i marmeladom od mandarine). Dobro umutite smjesu.
Obje vrste brašna prosijte s praškom za pecivo pa umutite biskvit.
Na kraju umiješajte lješnjake i čokoladne kapljice.
Kruščić stavite peći u kalup za kruh u koji ste stavili papir za pečenje.
Pecite ga 90 minuta na 175°C. Nakon 30-ak minuta kruščić će vam početi primati boju pa ga pokrijte folijom i nastavite peći.
Nakon 90 minuta, probajte čačkalicom je li kruščić pečen; trebao bi biti pa ga izvadite, nekih 10ak minuta ostavite u kalupu, a onda ga izvadite na rešetku da se još 10-ak minuta prohladi.
Zatim premažite gornju koru kruščića marmeladom od naranče/mandarine i pospite čokoladnim strugotinama/mrvicama.
