Topla torta od čokolade sa sladoledom od vanilije i preljevom od šumskog voća.
Sastojci
Za tortu
- 30dag mliječne cokolade
- 30 dag cokolade za kuhanje
- 25 dag margarina
- 6 jaja
- 2 žlice brašna
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 burbon vanilin šećer
Za umak
- 300g šumskog voća (ili po želji)
- 3 žlice šećera
- 1 žlica gustina
Sladoled od vanilije
Priprema
1. Čokoladu s margarinom otopiti na pari i prohladiti.
2. Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksati, dodati brašno i izmiksati.
3. Mlaku otopinu čokolade postepeno ulijevati u smjesu neprestano miješajući mikserom na laganoj brzini, da se jaja ne bi skuhala od vruće čokolade. Sve dobro sjediniti.
4. Nauljiti i pobrasniti kalup za torte promjera 26cm i uliti smjesu.
5. Staviti peći 30min u pećicu zagrijanu na 160 stupnjeva.
6. Držati se obaveznog vremena pečenja, torta će vam se činiti rijetka i nepečena kad ju izvadite, ali tako treba biti. Ostaviti da se hladi 30 min, dovoljno da bude mlačna.
7. Šumsko voće zaliti s količinom vode da ga prekrije u posudi, zašećeriti po želji, kada prokuha staviti žlicu gustina i ponovo prokuhati. Ohladiti do kraja.
Tortu posuti šećerom u prahu. Servirati na tanjur s kuglicom sladoleda od vanilije ili čokolade koju prelijemo obilno preljevom od šumskog voća. Torta je dobra i hladna, a možete i krišku ugrijati kratko u mikrovalnoj.
Recept poslala: Katica Hulec, Gornja Rijeka
Datum slanja: 05.11.2017
