Domaće lazanje

Za 6-8 osoba🍴

Vrijeme pripreme i pečenja: 2,5 h

Sastojci

  • 60 dkg svježeg mljevenog mesa ( 1/2 junetine i 1/2 svinjetine ili odabir prema želji)
  • 3 mrkve srednje veličine
  • 2 luka srednje veličine
  • 1 manja tikvica
  • 2 svježe rajčice 
  • 2 dcl domaćeg ajvara
  • 1 dcl pasirane rajčice
  • vrlo malo chillia s morskom soli
  • vrlo malo papra
  • sol

Postupak

  • na ulju pirjajte luk, mrkvu, tikvicu i rajčice
  • začinite
  • dodajte mljeveno meso i pirjajte dok meso ne ispusti sok
  • dodajte pasiranu rajčicu i domaći ajvar
  • pirjajte oko 1 h ( dok meso ne bude gotovo)
  • na namašćenu tepsiju posložite tijesto za lazanje, a na njih pirjano meso. Postupak ponavljajte dok ne potrošite tijesto i smjesu
  • kad ste završili, lazanje prelijte bešamelom
  • tako pripremljene lazanje ostavite da stoje 1 h, da bi kore fino omekšale i natopile se sokovima
  • pecite na 180 C, 1 h

Bešamel priprema

  • na 2 žlice maslaca popržite 1 žlicu brašna
  • zalijte s 1/2 l mlijeka
  • na kraju umiješajte 1 kiselo vrhnje
  • s pripremljenim bešamelom zalijte lazanje i pustite ih da odstoje 1 h

Dobar tek 🙂

Pošalji ili podijeli na:

COPYRIGHT © 2018. SADRŽAJ UREĐUJE IVANA BERIŠIĆ. SVA PRAVA PRIDRŽANA.