Za 6-8 osoba
Vrijeme pripreme i pečenja: 2,5 h
Sastojci
- 60 dkg svježeg mljevenog mesa ( 1/2 junetine i 1/2 svinjetine ili odabir prema želji)
- 3 mrkve srednje veličine
- 2 luka srednje veličine
- 1 manja tikvica
- 2 svježe rajčice
- 2 dcl domaćeg ajvara
- 1 dcl pasirane rajčice
- vrlo malo chillia s morskom soli
- vrlo malo papra
- sol
Postupak
- na ulju pirjajte luk, mrkvu, tikvicu i rajčice
- začinite
- dodajte mljeveno meso i pirjajte dok meso ne ispusti sok
- dodajte pasiranu rajčicu i domaći ajvar
- pirjajte oko 1 h ( dok meso ne bude gotovo)
- na namašćenu tepsiju posložite tijesto za lazanje, a na njih pirjano meso. Postupak ponavljajte dok ne potrošite tijesto i smjesu
- kad ste završili, lazanje prelijte bešamelom
- tako pripremljene lazanje ostavite da stoje 1 h, da bi kore fino omekšale i natopile se sokovima
- pecite na 180 C, 1 h
Bešamel priprema
- na 2 žlice maslaca popržite 1 žlicu brašna
- zalijte s 1/2 l mlijeka
- na kraju umiješajte 1 kiselo vrhnje
- s pripremljenim bešamelom zalijte lazanje i pustite ih da odstoje 1 h
Dobar tek 🙂
