Tijesto:
- 7 g suhog kvasca
- 250 ml tople vode
- 1 žličica šećera
- 1 jaje
- 80 ml ulja
- 1 žličica soli
- 530 g glatkog brašna
Kvasac i šećer otopiti u toploj vodi i pustiti da zapjeni.
Za to vrijeme prosijati brašno te mu dodati ostale sastojke. Dodati i kvasac pa umijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za stjenke posude.
Poklopiti i ostaviti da naraste nekih 30 minuta.
Za to vrijeme pripremiti…
Nadjev:
- 100 g tahinija (Mediteran @sana_delikatese)
- 100 g feta sira
- 100 g zelenih maslina bez koštica
- Tahini dobro promiješati.
- Feta sir izmrviti
- Masline narezati na pola.
Naraslo tijesto razvaljati na pobrašnjenoj površini u oblik pravokutnika 20 x 30 cm. Premazati ga tanko tahinijem, posuti feta sirom i maslinama. Uviti u roladu te zatim rezati komade širine 2,5 cm. Ja sam dobila 9 rolica.
Rolnice redati u papirom obložen protvan veličine 20 x 20 cm. Peći na 190°C oko 25 minuta – dok ne porumene. Poslužiti uz neki fini dip. 😉
Dobar tek!
