Ove simpatične okruglice možete poslužiti samostalno kao grickalice ili možete dodati na platu ili uz male slane zalogaje. Osim što su jako ukusne, izrazito su dekorativne i oduševit će vaše goste, ali i vas jer je priprema jako jednostavna.
Naglasite gostima da se unutar hrskave kuglice nalazi kikiriki u slučaju da netko iz zdravstvenih ili drugih razloga ne jede orašaste plodove. Lan možete staviti krupni, ali je mljeveni ukusniji i bolje se stopi u kuglicama.
Izrada ovih kuglica je jako jednostavna, ali ako ih radite za veću zabavu dobro je što ih možete napraviti nekoliko dana ranije i spremiti u plastičnu kutiju u zamrzivaču. Neće nimalo izgubiti na svježini, a vama će uštedjeti vrijeme na važan dan da imate jednu pripremu manje.
Sastojci
- 400 g glatkog brašna
- 200 g maslaca
- 4 jušne žlice mljevenog lana
- 1 žličica soli
- 1 jaje (odvojiti bjelanjak i žumanjak)
- malo mlijeka
- kikiriki u ljusci
- sezam
Postupak
U posudi izmiješati brašno, lan i sol. Dodati otopljeni maslac, žumanjak i malo mlijeka. Po potrebi dodajte malo brašna ili vode kako biste umijesili mekano tijesto. Ostavite tijesto da odstoji cca pola sata u hladnjaku.
Oblikovati jednake male kuglice i u svaku dodati 1 očišćen kikiriki. Kuglice zatim umakati u bjelanjak i u sezam te slagati u tepsiju na papir za pečenje.
Peći na 200 stupnjeva dok ne porumene, otprilike 20-30 min. Poslužiti posebno na tanjuru ili u zdjelici, ali možete dodati i na platu s narescima.
Evo i prijedlog dekoracije kako okruglice s kikirikijem možete kombinirati s ukusnom platom od mini muffina. 🙂 Recept za mini muffine s hrenovkama i muffine s tikvicama punjene sirom možete pronaći ovdje.
Pošalji ili podijeli na:
