Vjerojatno ste u potrazi za jednostavnim i tradicionalnim receptima barem jednom posjetili blog Natašine slastice kojeg je 2012. godine pokrenula Nataša Pralica, a još vjerojatnije je da ste jedan od velikog broja pratitelja koji obožava i redovito prati rad ove poduzetne majke iz Osijeka. Nataša svakodnevno ima preko 10 000 posjetitelja stranice koji u potrazi za kvalitetnim receptima upravo na ovom blogu pronalaze uvijek nove ideje i inspiraciju.
Nataša preko preko društvenih mreža redovito komunicira sa svojim pratiteljima, a broj njezinih čitatelja svakodnevno i dalje raste.
Mnogi su tražili odgovor kako to da je pored tolikih blogova upravo Natašin već godinama najčitaniji blog sa slasticama.
Ako pitate Natašu, skromno će vam reći da ljudi vole njezine recepte, ako pitate nas i njezine pratitelje reći ćemo vam da Nataša jednostavno zrači simpatičnošću i uspješno prenosi ljubav prema desertima i kolačima. Čitatelje osvaja Natašina jednostavnost i dobrota, a upravo te vrline i skromnosti čine Natašu uspješnom.
Upornost i predani rad šest mjeseci rezultirali su kuharicom “Moji čokoladni kolači”. Stepenica je to više u njezinoj karijeri, a o kuharici u kojoj je glavni sastojak čokolada i više o Nataši možete saznati u nastavku.
Biografija
- Ime i prezime
Nataša Pralica
- Datum i mjesto rođenja
19.04.1980.
- Završeno obrazovanje
Imam dvije škole, ali trenutno radim na onom koje mi je najvažnije, a to je zanimanje slastičara.
Intervju
Nataša, slastice nisu samo vaš hobi, profesionalno ste u tom poslu pravi stručnjak. Kako ste se odlučili na pokretanje bloga?
Priča o meni i pokretanju bloga započela je prije sedam godina. S obzirom na to da sam kao trudnica ostala bez posla, suprug mi je predložio da ljubav prema slasticama prenesem na blog. Radila sam to na način, da što je više moguće pojasnim detalje u receptu preko teksta i slika.
Sve što objavljujem prvo isprobam i garantiram da je recept dobar. S vremenom su to moji pratitelji prepoznali, te su mi se počeli vraćati.
Blog je danas fantastično posjećen, kao i društvene mreže. 🙂 Naravno u toj priči dogodile su se i razne suradnje s poznatim brendovima.
Kako bi vi sebe opisali kao osobu?
Teško mi je pričati o sebi. Trudim se biti pozitivna, vesela i nasmijana. Jednostavno sam takva. 🙂
Gdje ste stekli iskustvo u slastičarstvu?
Moja prevelika želja za znanjem i ljubav prema slasticama dovela me je do toga da iza sebe imam: tečajeve, iskustvo u proizvodnji kolača, natjecanje, nedavno odrađenu knjigu za Gospodarski list, razne suradnje… Kao što sam prethodno spomenula, trenutno radim na osposobljavanju da napokon imam i taj papir u rukama.
Danas je vaš blog Natašine slastice najposjećeniji blog sa slasticama u Hrvatskoj, što je najbolja titula u svijetu blogova. Što vi smatrate da je upravo vas izdvojilo od puno ljudi koji se danas bave istim poslom kao i vi?
Ima zaista divnih i kvalitetnih blogera i blogova. Svatko ima neki svoj način objavljivanja… Isto tako ima i pratitelja s različitim ukusima…
Nisam sigurna što da vam odgovorim… Iza mene je dosta godina rada na blogu. Vjerojatno ljudima odgovaraju recepti i način na koji objavljujem.
Koliko posjetitelja dnevno brojite na vašem blogu?
Ovisi o kojem periodu u godini govorimo. Recimo uglavnom se dnevna posjeta kreće oko 10.000 pratitelja.
Pred Božić i Uskrs te brojke dosta narastu, jer je velika potražnja za receptima, tako da je znalo u danu biti i 47.000 posjetitelja.
Kakva su vaša iskustva, može li se u Hrvatskoj od bloga stvoriti posao u smislu prihoda?
Može naravno, ali prihodi variraju ovisno o suradnjama, sezoni i slično…
Pored bloga, aktivni ste na društvenim mrežama na kojima brojite zaista mnogo pratitelja. Koja platforma je vama omiljena i omogućila najbolji pristup do vaših, usudila bih se reći, obožavatelja?
Najviše objavljujem na Facebooku, Instagramu i YouTube kanalu, to su mi omiljene društvene mreže. 🙂
Kada ste pokrenuli YouTube kanal i jeste li imali kakvu pomoć kod realizacije videa?
Naravno, moram priznati da i danas imam pomoć oko realizacije, zapravo radi se o montiranju videa.
Iako vas ljudi doživljavaju kao pozitivnu, simpatičnu i pristupačnu osobu, kod pripreme recepata niste uvijek vi u „prvom planu“, možemo li u novoj godini očekivati više video objava s vama? 🙂
Ne volim puno gnjaviti ljude sa sobom u video receptima, ali imam neke planove za ovu godinu gdje bi se mogla više pojavljivati na zabavan način. 🙂
Priprema kolača zahtjeva određeno vrijeme, ali uz to, posao je obrađivanje i uređivanje teksta i fotografija. Koliko vam vremenski prosječno treba za objavu jednog recepta?
Da, to je zapravo stvar koju nitko ne vidi. Gledam da svaki recept snimim, slikam, pripremim za video, zatim ide objava na YouTube kanalu. Izvlačim slike iz videa, obrađujem ih u programu (ima dosta slika, jer pokazujem postupak), pišem recept i uvod, zatim završavam s objavom. Paaaa….recimo tri dana sve skupa…
Nedavno ste izdali knjigu s receptima „Moji čokoladni kolači”. Koliko dugo ste radili na pripremi knjige?
Prošle godine ukazala mi se prilika za suradnju s Gospodarskim listom. Za njih sam pripremala kuharicu “Moji čokoladni kolači”. Bila sam uključena u svaki detalj oko knjige, tako da sam svaki recept isprobala, a zatim ih i slikala. Trajalo je to nekih 6 mjeseci.
Kakve su povratne informacije čitatelja?
Mene već godinama moji pratitelji pitaju hoću li imati svoju knjigu, za što se još nisam odlučila. Tako da je interes za ovom knjigom bio veliki, jer su znali da sam radila na njoj. Do sada su povratne informacije bile pozitivne.
Pratitelje ste osvojili pripremom svima omiljenih tradicionalnih kolača i slastica, jeste li razmišljali o prezentiranju slanih jela?
Držim se tih slastica k’o pijan plota što bi ljudi rekli! 😀 (smijeh) Zapravo to je ono što stvarno volim i ipak bi se zadržala samo na tome.
Pomaže li vam suprug u kuhinji ili samo ocjenjuje vaše slastice?
E da, u dosta intervjua sam znala reći da je on moja desna ruka u poslu i velika podrška u životu. Kada spominjemo mog supruga, iskoristila bih priliku da kažem da njega nema vjerojatno ne bi bilo ni mog bloga Natašine slastice, jer osim što me je nagovorio da ga pokrenem, pomaže mi u tehničkom dijelu i slično.
Inače je on tata-mata za slane stvari, mislim da može stati rame uz rame s profesionalnim kuharima, tako da kuhamo po dogovoru kada tko želi, a dio sa slasticama je uglavnom rezerviran za mene. 🙂
Svaki vaš kolač izgleda neodoljivo i detaljan opis mami kuharice diljem zemlje da isprobaju sve vaše recepte. Otkrijete nam neke male promašaje „iza kamere“, što se radi ako kolač zagori, krema ne ispadne dobro?
Ooooo…..puno hvala, drago mi je što vam se sviđaju kolači. 🙂
Jednom prilikom sam čak i objavila neku sliku propalog biskvita, više se ni sjećam detalja što se dogodilo, ali samim tim pokazujemo da smo svi ljudi i nitko nije idealan.
Kod pripreme kolača dosta treba pripaziti na detalje i bilo bi dobro slijediti recept, pogotovo ako nemate puno iskustva.
Majka ste dvoje djece, koliko su stari i jeste li imali perioda kada ste razmišljali da se maknete od pisanja bloga zbog obaveza?
Često sam znala reći da sam majka dvoje malene dječice, ali vrijeme leti i oni rastu. S blogom sam započela dok je malena bila u stomaku i sjećam se da sam bila uporna i do samog kraja trudnoće mutila biskvite, mada mi je to bilo naporno, ali tvrdoglavost je moja mana. 🙂
Djevojčica ima 6 godina, a dječak 9 godina. Čak se i njih može vidjeti na YouTube kanalu kako pripremamo Moto keksiće. 🙂
Radila sam u proizvodnji kolača i pripremala sam kuharicu, ta dva posla su me puno odvlačila od bloga, ali nisam odustajala.
Uglavnom ne želim nikada odustati od njega, jer me čini sretnom.
Je li vam draže kada se djeca uključe u pripremu kolača ili kada ste sami u kuhinji?
Volim kada djeca pripremaju sa mnom slastice i inače volim raditi s dječicom, nedavno sam u vrtiću održala jednu radionicu.
Da radite pregled jednog prosječnog tjedna u kojem imate sve obaveze, koje bi one bile i koliko u tjednu odvajate vremena za kolače i pisanje na blogu?
Dosta vremena mi ode na blog, ponekada čak i vikendom dječica odu kod bake, a ja koristim svaki trenutak da nešto napravim za blog ili YouTube kanal. Naravno, posvetim vrijeme dječici i svakodnevnim obavezama.
Što volite raditi u slobodno vrijeme? Peći kolače? 😀
Hahaha… Pošto se kod mene sve vrti oko kolača, slobodno vrijeme rado posvetim druženju s dragim ljudima. 🙂
Živite i radite u Osijeku. Kako se danas živi u vašem gradu i što najviše volite u Osijeku?
Osijek je zaista lijep grad, ali voljela bih kada bi se ovdje puno više stvari dešavalo i kada bi bilo malo življe. Često čujem da odlaze ili su otišli meni poznati i nepoznati ljudi iz ovog kraja i nažalost to je naša stvarnost. Inače, živim blizu Drave i rado prošetam promenadom. 🙂
U Hrvatskoj ste zahvaljujući blogu postali javna osoba. Smeta li vam to i javljaju li vam se ljudi na ulici koje ne poznajete s komentarima na vaš rad?
Znam reći kao da toga nisam svjesna, ali dogodilo mi se u različitim dijelovima Hrvatske, da me ženice prepoznaju i jave mi se. Što da vam kažem, bude mi toliko drago i srce puno.
Baš prije dva dana jedna me je ženica prepoznala i poželjela se slikati sa mnom. Kasnije mi je donijela poklon koji je napravila svojim rukama i prekrasno ukrasila s porukom “Hvala Vam na ljubaznosti i osmijehu”, to je stvarno velika sreća.
Takve osobe su moj vjetar u leđa i puno im hvala na tome.
Kakvi su vam planovi za budućnost, imate li neke nove ideje?
Imam hrpu ideja za koje sam rekla da želim s početkom godine staviti ih na papir i započeti s realizacijom.
Uletjele su mi neke druge stvari, uglavnom nešto se dešava. Za početak ću riješiti osposobljavanje za slastičara, jer mi fali još taj papir i onda ću vidjeti kojim putem krenuti, jer mi se otvaraju nove mogućnosti.
Nataša sigurno su vas puno puta već pitali koji vam je omiljeni kolač. Vjerujemo da je teško izdvojiti jedan, ali recimo u situaciji da vam dolazi posebna osoba na večeru i želite ju ugostiti u svome domu. Koji kolač ili tortu bi pripremili?
Da, zaista se ovo pitanje često nađe u intervjuima, ali rado ću odgovoriti. Isprobala sam dosta dobrih recepata i teško mi je odlučiti se za jedan, ali nekako naginjem kremastijim varijantama.
Suprug i ja volimo počastiti goste koji nam dolaze inače. Evo, neka ta zamišljena osoba bude netko u čijem društvu se lijepo osjećam i s kojom se volim družiti, a slasticu bi prilagodila ukusu te osobe, da se osjeća još ljepše u mom domu. 🙂
Za kraj razgovora da završimo s načim slatkim… Na blogu imate zaista mnogo recepata, koje recepte preporučujete da obavezno isprobamo? 🙂
Ima ih dosta, ali mogu spomenuti neke kao što su: Milka torta, Nesquik torta, Mliječna torta…..e da, imam na blogu recept koji se pojavljuje u knjizi, a osvojio me je na prvu, to je Čoko nugat kolač pa ću taj recept podijeliti s čitateljima Poduzetna.com.
Pošalji ili podijeli na:
