Ako se odlučite na kolač varijantu, pecite ga u tepsiji veličine cca 35×20 cm. Na ohlađeni kolač namažite marmeladu i prelijte čokoladnom glazurom.
Ja sam eksperimentirala s muffinima uz razna punjenja. Teško da mogu reći koja varijanta je bolja, najbolje je da isprobate sve. 🙂
Muffine prerežite na pola i namažite s čokoladom, marmeladom ili Nutellom i od gore ukrasite šlagom.
U drugoj varijanti samo od gore muffine premažite čokoladom. Možete ih jednostavno poslužiti i ovako pečene bez punjenja jer su dovoljno sočni i odlična kombinacija uz kavu ili čaj.
Okus pun aromatičnog maka i sočnost će vas sigurno osvojiti za koju god varijantu da se odlučite.
Sastojci:
- 3 jaja
- 170 g šećera
- 100 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 150 g brašna (staviti pola glatko, pola oštro brašno)
- ½ vrećice praška za pecivo
- 150 g mljevenog maka
Priprema
Odvojite bjelanjke od žutanjka. Bjelanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Postupno dodajte jedan po jedan žutanjak. Zatim uz neprestano miksanje lagano ulijte ulje i mlijeko. Smanjite brzinu miksanja i dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju mak.
Dobro izmiješanu smjesu izlijte u kalupe za muffine, ali ih nemojte puniti do vrha. Ako ih punite do cca polovine papirnatih košarica za muffine, imat ćete smjese dovoljno za dva kalupa muffina (24 kom).
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne porumene.
