Muffini s makom

Recept za ove muffine je u originalu recept za kolač kojeg sam dobila od ujne. Ako se odlučite na kolač varijantu, pecite ga u tepsiji veličine cca 35×20 cm. Na ohlađeni kolač namažite marmeladu i prelijte čokoladnom glazurom.

Ja sam eksperimentirala s muffinima uz razna punjenja. Teško da mogu reći koja varijanta je bolja, najbolje je da isprobate sve. 🙂

Muffine prerežite na pola i namažite s čokoladom, marmeladom ili Nutellom i od gore ukrasite šlagom.

U drugoj varijanti samo od gore muffine premažite čokoladom. Možete ih jednostavno poslužiti i ovako pečene bez punjenja jer su dovoljno sočni i odlična kombinacija uz kavu ili čaj.

Okus pun aromatičnog maka i sočnost će vas sigurno osvojiti za koju god varijantu da se odlučite.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 170 g šećera
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mlijeka
  • 150 g brašna (staviti pola glatko, pola oštro brašno)
  • ½ vrećice praška za pecivo
  • 150 g mljevenog maka

Priprema

Odvojite bjelanjke od žutanjka. Bjelanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Postupno dodajte jedan po jedan žutanjak. Zatim uz neprestano miksanje lagano ulijte ulje i mlijeko. Smanjite brzinu miksanja i dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju mak.

Dobro izmiješanu smjesu izlijte u kalupe za muffine, ali ih nemojte puniti do vrha. Ako ih punite do cca polovine papirnatih košarica za muffine, imat ćete smjese dovoljno za dva kalupa muffina (24 kom).

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne porumene.

Pošalji ili podijeli na:
Ivana Berišić

Ivana Berišić, urednica i vlasnica portala Poduzetna.com. Autorica je svih intervjua na portalu i recepata u kategoriji Moji recepti-Ivana. Ako vam se ovaj članak ili recept svidio javite nam, sherajte i lajkajte nas. :) Hvala vam što nas čitate i pratite. Vaša Ivana

COPYRIGHT © 2018. SADRŽAJ UREĐUJE IVANA BERIŠIĆ. SVA PRAVA PRIDRŽANA.